Alergia Alimentar

Nome comum:

Alergia Alimentar

Nome científico:

Hipersensibilidade alimentar

Descrição:

A alergia alimentar é uma reação adversa do sistema imunológico a determinados alimentos. Essa reação pode variar de leve a grave e pode afetar pessoas de todas as idades. Os alimentos mais comumente associados a alergias alimentares incluem leite de vaca, ovos, amendoim, trigo, soja, peixe e mariscos.

Como Ocorre:

A alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico identifica erroneamente uma proteína presente em um alimento como uma substância prejudicial. Isso desencadeia uma resposta imunológica, resultando em sintomas alérgicos.

Causas:

• Hereditariedade
• Exposição precoce a alimentos alergênicos
• Alterações na permeabilidade intestinal
• Exposição a alérgenos ambientais

Prevenção:

A prevenção da alergia alimentar envolve evitar a exposição a alimentos alergênicos conhecidos. Em bebês, a amamentação exclusiva até os 6 meses de idade pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de alergias alimentares. Introduzir alimentos sólidos gradualmente e em pequenas quantidades também pode reduzir o risco de alergias alimentares.

Sinais e Sintomas:

• Urticária
• Inchaço dos lábios, língua ou garganta
• Dificuldade para respirar
• Dor abdominal
• Náuseas e vômitos
• Diarréia

Avaliação Médica:

1. Obtenção do histórico médico do paciente
2. Exame físico
3. Testes cutâneos de alergia
4. Testes de sangue para detectar anticorpos específicos
5. Teste de provocação oral

Exames Relacionados:

• Teste de IgE específico para alimentos
• Teste de IgG específico para alimentos
• Teste de provocação oral
• Rastreamento de alérgenos alimentares
• Exames de imagem para avaliar danos internos causados pela alergia alimentar

Sinais de Alerta:

• Reações alérgicas graves (anafilaxia)
• Dificuldade para respirar
• Inchaço da língua ou garganta
• Tontura ou desmaio
• Pressão arterial baixa

Medidas Gerais:

• Evitar alimentos alergênicos conhecidos
• Ler rótulos de alimentos cuidadosamente
• Informar restaurantes e amigos sobre a alergia alimentar
• Carregar um kit de emergência com medicamentos para alergia
• Consultar um nutricionista para garantir uma dieta equilibrada e segura

Tratamento:

1. Evitar alimentos alergênicos conhecidos
2. Uso de medicamentos para alergia, como anti-histamínicos
3. Imunoterapia específica para alergia alimentar
4. Tratamento de emergência para reações graves, como a administração de epinefrina

Medicamentos Associados:

• Anti-histamínicos: ajudam a aliviar os sintomas alérgicos, como coceira e urticária
• Corticosteroides: reduzem a inflamação causada pela alergia alimentar
• Epinefrina: usada para tratar reações alérgicas graves
• Antagonistas dos leucotrienos: ajudam a controlar os sintomas da alergia alimentar
• Imunossupressores: podem ser prescritos em casos graves de alergia alimentar

FAQ:

• 1. Quais são os alimentos mais comuns que causam alergia alimentar?
  Os alimentos mais comuns que causam alergia alimentar são leite de vaca, ovos, amendoim, trigo, soja, peixe e mariscos.
• 2. A alergia alimentar pode ser curada?
  Não há cura para a alergia alimentar, mas os sintomas podem ser controlados evitando-se a exposição a alimentos alergênicos.
• 3. Quais são os sinais de uma reação alérgica grave?
  Os sinais de uma reação alérgica grave incluem dificuldade para respirar, inchaço da língua ou garganta, tontura ou desmaio e pressão arterial baixa.
• 4. É possível desenvolver alergia alimentar na idade adulta?
  Sim, é possível desenvolver alergia alimentar na idade adulta, mesmo que você nunca tenha tido alergia a um determinado alimento antes.
• 5. Como posso prevenir uma reação alérgica alimentar?
  A melhor maneira de prevenir uma reação alérgica alimentar é evitar alimentos alergênicos conhecidos e ler cuidadosamente os rótulos dos alimentos.

Síntese (Pontos-Chave):

• A alergia alimentar é uma reação adversa do sistema imunológico a determinados alimentos.
• Os alimentos mais comumente associados a alergias alimentares incluem leite de vaca, ovos, amendoim, trigo, soja, peixe e mariscos.
• A alergia alimentar ocorre quando o sistema imunológico identifica erroneamente uma proteína presente em um alimento como uma substância prejudicial.
• As causas da alergia alimentar podem incluir hereditariedade, exposição precoce a alimentos alergênicos, alterações na permeabilidade intestinal e exposição a alérgenos ambientais.
• A prevenção da alergia alimentar envolve evitar a exposição a alimentos alergênicos conhecidos.
• Os sinais e sintomas da alergia alimentar podem incluir urticária, inchaço dos lábios, língua ou garganta, dificuldade para respirar, dor abdominal, náuseas e vômitos, e diarréia.
• A avaliação médica da alergia alimentar envolve a obtenção do histórico médico do paciente, exame físico, testes cutâneos de alergia, testes de sangue e teste de provocação oral.
• Os exames relacionados à alergia alimentar incluem testes de IgE e IgG específicos para alimentos, teste de provocação oral e exames de imagem para avaliar danos internos causados pela alergia alimentar.
• Os sinais de alerta de uma reação alérgica grave incluem dificuldade para respirar, inchaço da língua ou garganta, tontura ou desmaio, e pressão arterial baixa.
• Medidas gerais para minimizar a alergia alimentar incluem evitar alimentos alergênicos conhecidos, ler rótulos de alimentos cuidadosamente, informar restaurantes e amigos sobre a alergia alimentar, carregar um kit de emergência com medicamentos para alergia, e consultar um nutricionista.
• O tratamento da alergia alimentar envolve evitar alimentos alergênicos conhecidos, uso de medicamentos para alergia, imunoterapia específica para alergia alimentar, e tratamento de emergência para reações graves.