Cacau (Chocolate Amargo)

Por que é um Superalimento?

O cacau, especialmente o chocolate amargo, é considerado um superalimento devido à sua rica composição nutricional e às suas propriedades funcionais. Ele possui uma série de benefícios para a saúde, que podem ser atribuídos a várias propriedades.

Propriedades Funcionais:

• Antioxidante: O cacau é rico em antioxidantes, como os flavonoides, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células do corpo.
• Anti-inflamatório: Alguns compostos presentes no cacau têm propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
• Estimulante: O cacau contém cafeína e teobromina, substâncias que podem proporcionar um estímulo energético e melhorar o estado de alerta.
• Fonte de nutrientes: O cacau é uma boa fonte de minerais, como magnésio, ferro e zinco, além de ser rico em fibras e vitaminas do complexo B.

É eficiente para:

• Prevenir doenças cardiovasculares: Devido às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, o cacau pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, como aterosclerose e hipertensão.
• Melhorar o humor: O cacau contém substâncias que estimulam a produção de neurotransmissores relacionados ao bem-estar, como a serotonina, o que pode ajudar a melhorar o humor e reduzir os sintomas de depressão.
• Promover a saúde cerebral: Alguns estudos sugerem que o cacau pode ter efeitos positivos na saúde cerebral, melhorando a função cognitiva e reduzindo o risco de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer.
• Regular o açúcar no sangue: O cacau contém compostos que podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que é benéfico para pessoas com diabetes ou pré-diabetes.

Combate:

• Fadiga: O cacau, devido à sua composição estimulante, pode ajudar a combater a fadiga e aumentar os níveis de energia.
• Estresse: Alguns componentes do cacau podem ter efeitos relaxantes e ajudar a reduzir os níveis de estresse e ansiedade.
• Envelhecimento precoce: Os antioxidantes presentes no cacau podem ajudar a combater os danos causados pelos radicais livres, retardando o envelhecimento precoce da pele.
• Inflamação: As propriedades anti-inflamatórias do cacau podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, o que é benéfico para pessoas com doenças inflamatórias, como artrite.