Stevia (Stevia rebaudiana)

Introdução

A Stevia é uma planta originária do Paraguai e é conhecida por suas propriedades adoçantes naturais. Ela tem sido utilizada há séculos pelos povos indígenas da América do Sul como um substituto do açúcar.

Origem e História

A Stevia é nativa do Paraguai e pode ser encontrada em outras regiões da América do Sul, como Brasil e Argentina. Ela foi descoberta pelos povos indígenas guaranis, que a utilizavam tanto para adoçar alimentos quanto para fins medicinais.

O que é

A Stevia é uma planta herbácea perene que pertence à família das Asteráceas. Suas folhas contêm compostos chamados glicosídeos de esteviol, que são responsáveis pelo seu sabor doce.

Principais benefícios

• Adoçante natural: A Stevia é uma alternativa saudável ao açúcar refinado, pois não contém calorias e não afeta os níveis de açúcar no sangue.
• Auxilia no controle do diabetes: Por não elevar os níveis de glicose no sangue, a Stevia pode ser uma opção segura para pessoas com diabetes.
• Potencial antioxidante: Alguns estudos sugerem que a Stevia pode ter propriedades antioxidantes, ajudando a combater os danos causados pelos radicais livres no organismo.

Doenças e condições relacionadas

• Diabetes: A Stevia pode ser uma alternativa segura para adoçar alimentos e bebidas para pessoas com diabetes.
• Obesidade: Por ser um adoçante sem calorias, a Stevia pode ser uma opção para reduzir a ingestão de açúcar e auxiliar no controle de peso.
• Hipertensão: Alguns estudos sugerem que a Stevia pode ajudar a reduzir a pressão arterial em pessoas com hipertensão.
• Cáries dentárias: Ao contrário do açúcar, a Stevia não contribui para a formação de cáries dentárias.

Considerações e Precauções

Embora a Stevia seja considerada segura para a maioria das pessoas quando consumida em quantidades moderadas, algumas precauções devem ser observadas:

• Gravidez e amamentação: Não há informações suficientes sobre o uso seguro da Stevia durante a gravidez e amamentação, portanto, é recomendado evitar o consumo excessivo.
• Alergias: Algumas pessoas podem ser alérgicas à Stevia, apresentando sintomas como erupções cutâneas, coceira ou inchaço. Se ocorrerem esses sintomas, é importante interromper o uso e procurar orientação médica.
• Interações medicamentosas: A Stevia pode interagir com certos medicamentos, como medicamentos para diabetes e pressão arterial. É importante consultar um médico antes de usar Stevia se você estiver tomando algum medicamento.

Como age no corpo/organismo

A Stevia atua como um adoçante natural, estimulando os receptores de sabor doce na língua. Ela não é metabolizada pelo organismo, portanto, não afeta os níveis de açúcar no sangue. Além disso, alguns estudos sugerem que a Stevia pode ter propriedades antioxidantes, ajudando a combater os danos causados pelos radicais livres.

Dosagem

A dosagem recomendada de Stevia pode variar dependendo do produto e da finalidade de uso. É importante seguir as instruções do fabricante e consultar um profissional de saúde para obter orientações específicas.

FAQ

• 1. A Stevia pode ser usada por pessoas com diabetes?

  Sim, a Stevia é uma opção segura para adoçar alimentos e bebidas para pessoas com diabetes, pois não afeta os níveis de açúcar no sangue.

• 2. A Stevia tem calorias?

  Não, a Stevia não contém calorias, sendo uma alternativa saudável ao açúcar refinado.

• 3. A Stevia pode causar alergias?

  Algumas pessoas podem ser alérgicas à Stevia, apresentando sintomas como erupções cutâneas, coceira ou inchaço. Se ocorrerem esses sintomas, é importante interromper o uso e procurar orientação médica.

• 4. A Stevia pode ser usada durante a gravidez?

  Não há informações suficientes sobre o uso seguro da Stevia durante a gravidez, portanto, é recomendado evitar o consumo excessivo e consultar um médico.

• 5. A Stevia pode ser usada por pessoas com hipertensão?

  Alguns estudos sugerem que a Stevia pode ajudar a reduzir a pressão arterial em pessoas com hipertensão, mas é importante consultar um médico antes de usar Stevia se você estiver tomando medicamentos para pressão arterial.