Doença Celíaca

Nome comum:

Doença Celíaca

Nome científico:

Enteropatia Sensível ao Glúten

Descrição:

A Doença Celíaca é uma condição crônica do sistema imunológico que afeta o intestino delgado. É desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio. Quando uma pessoa com doença celíaca consome glúten, seu sistema imunológico reage de forma anormal, causando danos às vilosidades intestinais e dificultando a absorção adequada de nutrientes.

Como Ocorre:

A doença celíaca ocorre quando o sistema imunológico reage de forma anormal ao glúten. A exposição contínua ao glúten leva à inflamação crônica do intestino delgado, resultando em danos às vilosidades intestinais. Essas vilosidades são responsáveis pela absorção de nutrientes. Com a diminuição da superfície de absorção, ocorre má absorção de nutrientes essenciais, o que pode levar a deficiências nutricionais e outros problemas de saúde.

Causas:

• Ingestão de glúten
• Predisposição genética
• Fatores ambientais
• Infecções gastrointestinais

Prevenção:

A única forma de prevenir a doença celíaca é evitar o consumo de glúten. Isso envolve seguir uma dieta rigorosa sem glúten, evitando alimentos que contenham trigo, cevada e centeio. É importante ler os rótulos dos alimentos e estar atento a possíveis contaminações cruzadas em restaurantes e cozinhas compartilhadas.

Sinais e Sintomas:

• Diarreia crônica
• Dor abdominal
• Inchaço abdominal
• Perda de peso inexplicada
• Fadiga
• Anemia

Avaliação Médica:

1. Exame físico e histórico médico
2. Exames de sangue para detectar anticorpos específicos
3. Biópsia do intestino delgado
4. Testes genéticos

Exames Relacionados:

• Exame de sangue para anticorpos anti-transglutaminase
• Exame de sangue para anticorpos anti-endomísio
• Exame de sangue para anticorpos anti-gliadina
• Biópsia do intestino delgado
• Testes genéticos para HLA-DQ2 e HLA-DQ8

Sinais de Alerta:

• Perda de peso significativa
• Diarreia persistente
• Sangue nas fezes
• Dor abdominal intensa
• Falta de crescimento em crianças

Medidas Gerais:

• Seguir uma dieta rigorosa sem glúten
• Evitar alimentos processados que possam conter glúten
• Ter cuidado com contaminações cruzadas em restaurantes e cozinhas compartilhadas
• Consultar um nutricionista especializado em dieta sem glúten
• Participar de grupos de apoio para compartilhar experiências e obter suporte

Tratamento:

1. Adoção de uma dieta rigorosa sem glúten
2. Suplementação de nutrientes, se necessário
3. Acompanhamento médico regular
4. Tratamento de complicações, se presentes

Medicamentos Associados:

• Enzimas digestivas para auxiliar na digestão de alimentos
• Suplementos de vitaminas e minerais para corrigir deficiências nutricionais
• Medicamentos para controlar sintomas, como diarreia e dor abdominal

FAQ:

• 1. A doença celíaca tem cura?
  Não há cura para a doença celíaca, mas seguir uma dieta rigorosa sem glúten pode controlar os sintomas e prevenir danos ao intestino delgado.
• 2. Quais alimentos devo evitar em uma dieta sem glúten?
  Alimentos que contêm trigo, cevada e centeio devem ser evitados, como pães, massas, bolos, biscoitos e cerveja.
• 3. Posso consumir aveia se tiver doença celíaca?
  A aveia em si não contém glúten, mas pode estar contaminada durante o processamento. É importante escolher aveia certificada sem glúten.
• 4. Quais são os riscos de não seguir uma dieta sem glúten?
  Não seguir uma dieta sem glúten pode levar a complicações como desnutrição, osteoporose, infertilidade e aumento do risco de certos tipos de câncer.
• 5. É possível ter sensibilidade ao glúten sem ter doença celíaca?
  Sim, algumas pessoas podem ter sensibilidade ao glúten, mas não apresentam os danos intestinais característicos da doença celíaca.

Síntese (Pontos-Chave):

• A doença celíaca é uma condição crônica do sistema imunológico que afeta o intestino delgado.
• O glúten desencadeia uma reação imunológica anormal, causando danos às vilosidades intestinais.
• A ingestão de glúten, predisposição genética e fatores ambientais são as principais causas da doença celíaca.
• A única forma de prevenção é evitar o consumo de glúten.
• Os sintomas incluem diarreia crônica, dor abdominal, inchaço abdominal, perda de peso inexplicada, fadiga e anemia.
• O diagnóstico envolve exames de sangue, biópsia do intestino delgado e testes genéticos.
• O tratamento consiste em seguir uma dieta rigorosa sem glúten e suplementação de nutrientes, se necessário.
• Enzimas digestivas, suplementos vitamínicos e medicamentos para controlar sintomas podem ser utilizados.
• A não adesão à dieta sem glúten pode levar a complicações graves.
• É importante buscar apoio de profissionais de saúde e grupos de apoio para lidar com a doença celíaca.