Dieta Cetogênica (Keto)

O que é:

A Dieta Cetogênica, também conhecida como Dieta Keto, é um plano alimentar que se baseia em uma ingestão muito baixa de carboidratos, moderada em proteínas e alta em gorduras saudáveis. Essa combinação de macronutrientes faz com que o corpo entre em um estado metabólico chamado cetose, no qual utiliza a gordura como principal fonte de energia.

É potencialmente boa para:

A Dieta Cetogênica é potencialmente benéfica para pessoas que desejam perder peso de forma rápida e eficaz, controlar a glicemia, melhorar a resistência à insulina, reduzir a inflamação, aumentar a energia e melhorar a saúde mental.

Como fazer:

Para seguir a Dieta Cetogênica, é necessário reduzir drasticamente a ingestão de carboidratos e aumentar o consumo de gorduras saudáveis. A proporção recomendada de macronutrientes é de aproximadamente 70-75% de gorduras, 20-25% de proteínas e 5-10% de carboidratos.

Alimentos permitidos:

• Carnes: carne vermelha, frango, peixe, bacon, presunto;
• Ovos;
• Queijos: cheddar, mussarela, parmesão, cream cheese;
• Gorduras saudáveis: azeite de oliva, óleo de coco, manteiga, banha de porco;
• Vegetais com baixo teor de carboidratos: espinafre, couve-flor, brócolis, abobrinha;
• Frutas com baixo teor de açúcar: abacate, coco;
• Nozes e sementes: amêndoas, castanhas, sementes de chia, sementes de linhaça;
• Adoçantes naturais: stevia, eritritol;
• Bebidas sem açúcar: água, café, chá.

Alimentos que devem ser evitados:

• Pães, massas, arroz, cereais;
• Açúcar e alimentos açucarados;
• Frutas ricas em açúcar: bananas, uvas, mangas;
• Leguminosas: feijão, lentilha, grão-de-bico;
• Leite e derivados com alto teor de lactose;
• Alimentos processados e industrializados;
• Bebidas açucaradas: refrigerantes, sucos industrializados;
• Óleos vegetais refinados: óleo de soja, óleo de milho.

Cardápio da dieta:

Lembrando que esse é apenas um exemplo de cardápio e é importante adaptá-lo às suas necessidades individuais e preferências alimentares.

Café da manhã:

• Omelete com queijo e espinafre;
• Abacate fatiado;
• Café com creme de leite.

Lanche da manhã:

• Iogurte grego com nozes;
• Chá verde.

Almoço/Jantar:

• Bife grelhado com brócolis refogado na manteiga;
• Salada de alface, tomate e azeite de oliva;
• Água com limão.

Lanche da tarde:

• Queijo cheddar;
• Café com creme de leite.

Jantar/Almoço:

• Salmão assado com abobrinha grelhada;
• Salada de rúcula com queijo parmesão;
• Chá de hibisco.

Perguntas e Respostas Frequentes:

1. A Dieta Cetogênica é segura para adolescentes?

Sim, a Dieta Cetogênica pode ser segura para adolescentes, desde que seja supervisionada por um profissional de saúde e adaptada às necessidades individuais do adolescente.

2. Posso consumir frutas na Dieta Cetogênica?

Sim, é possível consumir frutas com baixo teor de açúcar, como abacate e coco. No entanto, é importante limitar o consumo de frutas devido ao seu teor de carboidratos.

3. Quanto tempo leva para entrar em cetose?

O tempo necessário para entrar em cetose varia de pessoa para pessoa, mas geralmente leva de 2 a 7 dias seguindo corretamente a Dieta Cetogênica.

4. Posso fazer exercícios físicos durante a Dieta Cetogênica?

Sim, é possível fazer exercícios físicos durante a Dieta Cetogênica. No entanto, pode ser necessário ajustar a intensidade e a duração dos exercícios durante a fase de adaptação ao novo plano alimentar.

5. A Dieta Cetogênica é indicada para todos?

A Dieta Cetogênica não é indicada para todas as pessoas. É importante consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer plano alimentar, especialmente se você tiver condições médicas pré-existentes.